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西餐厅设计构想

西餐厅设计构想

第一,设计风格。中国的西餐厅主要以法式和意式西餐厅为主。中餐厅和西餐厅的风格不同主要是文化的差异和用餐环境的差异。西餐厅的餐桌设计大部分为矩形,用餐人数2-6人,桌子上摆着鲜花和蜡烛,显得用餐环境很浪漫,温馨。

第二,空间布局。西餐厅的布局也是十分规整的,餐厅里面大多都会摆放酒吧柜台以及钢琴,用餐喝红酒也是西餐厅的一大特点,西餐厅注重空间的隐秘性,所以桌子与桌子之间都会用刻花玻璃或者沙发的靠背,创造出十分明显的就餐单元。

第三,造型细部。西餐厅的风格大致分为欧式古典型和欧式建筑简化型。各个细部,线角、柱式、拱券是西餐厅中运用最广的三大装饰细部,进行组合搭配,可以形成不同的设计风格。

第四,家具风格。桌椅是西餐厅的主要家具。餐桌由于被桌布覆盖而没有太多要求,餐椅作为主要的视觉要素要求就比较严格一些。餐椅的造型一般都比较简洁,没有太多繁复的装饰。重要的是,餐椅的靠背和坐垫需与沙发采用相同的面料,已达到视觉统一的目的。而那些采用大面积复杂装饰的法式座椅一般只在一些豪华雅间中使用。

第五,照明灯具。西餐厅常用的灯具主要有三种:顶棚常用的古典水晶灯,墙面常用的铁铸灯和反射壁灯,以及结合绿化带的庭院灯。综合来看,西餐厅的照明要求光线柔和,避免直射光,并结合餐厅整体的私密设计营造光线明暗变化。

第六,装饰风格。西餐厅的装饰离不开西方艺术品和装饰图案的点缀,而装饰品的大小和多少都是依据餐厅的实际空间大小来定的。有些经营者误以为装饰品和装饰图案越多餐厅就越华丽。其实不然,任何事情都要把握一个度,否则就过犹不及了。西餐厅的装饰品主要分为以下几类:雕塑,西洋绘画,欧美工艺品,生活用品与传统兵器以及自然风格的装饰图案。